釧路発

脂の乗った新鮮な北海道東産さんまを、食べやすいように骨を取り除き、秘伝の醤油ベースのタレに漬けこみ、北海道産米ともち米をブレンドした炊き込みご飯に、大葉を挟み込んだものを職人さんがタコ糸で縛る。
そして炭火でご飯がパリッとするまで焼きあげると完成！
その名も「さんまんま」美味しさのあまり１本では足らないかも？