自足…

積極的に栽培されることが少ない「ノビル」
野草として食用にされ、玉ネギに似た香と辛みがある「ノビル」
アサツキ等よりも新鮮な香りを持つ「ノビル」
近所の空き地や道路わきに自生している「ノビル」
今まさに旬の食材ともいえる「ノビル」の味噌和えを、ご近所のY子さんからいただいた。
Y子さんはひと昔前まで近所で総菜屋さんを営んでいたぐらいの料理の達人である。
そのため、当然のごとく旨い！