注意喚起！

昨年４月、腸管性出血性大腸菌O-１１１が原因で複数名が死亡する食中毒事件が発生した。
その後１０月に生食用牛肉の新基準が施行され、食肉業界等に周知された。その新基準には確りと罰則規定も設けられ、より厳しい内容であると思う。
先日、地元相模原を走る「神奈中バス」の広告掲示板でも相模原保健所からのお知らせという形で注意喚起している。
「レバ刺し」は最高に美味しいが、命には代えられないので我慢である。