好きなもの

日本人で良かったなぁ~と思うことはよくある。
その代表格が、日本蕎麦(ざるそば)を食しているとき。
初めて蕎麦を考案した人は天才だと思うし、なぜそこに至ったのか?
そばの実から蕎麦ができるなんて、どうして考えついたのか…
考えると夜眠れなくなっちゃうので、考えるのはよそう!
食欲が落ちるこの時期、ざる蕎麦に感謝々である。

古内 明 公式HP