地場産

昨日、地元で耕作しているOさんに焼き芋をいただいた。
やっぱり焼きたては美味い!
左側が普通の薩摩芋、右側が蜜たっぷりの安納芋である。
この安納芋は、種子島が特産地であり、気候や風土が大きくかかわってくるとの事であるが、相模原産でも十分美味しさを堪能できる。

薩摩芋は、10℃以下になると寒害を受ける寒さに弱い作物であるため、だいたいが10月下旬に収穫することが多い。
しかし、種子島は冬でも平均気温が12℃前後と温暖であるため、12月頃まで畑に置いておくことができるらしい。
本場の安納芋も是非食してみたい!

古内 明 公式HP