地場産

昨日、地元で耕作しているOさんに焼き芋をいただいた。
やっぱり焼きたては美味い！
左側が普通の薩摩芋、右側が蜜たっぷりの安納芋である。
この安納芋は、種子島が特産地であり、気候や風土が大きくかかわってくるとの事であるが、相模原産でも十分美味しさを堪能できる。

薩摩芋は、１０℃以下になると寒害を受ける寒さに弱い作物であるため、だいたいが１０月下旬に収穫することが多い。
しかし、種子島は冬でも平均気温が１２℃前後と温暖であるため、１２月頃まで畑に置いておくことができるらしい。
本場の安納芋も是非食してみたい！