ウナギじゃないよ！

かみさんの実家から“穴子”が届いた。
その昔、祖父が高砂に住んでいた関係で、穴子屋さんとつながりがあるとの事でいただいた。

時々頂戴しているが、酒の肴としてオーブンで焼きワサビ醤油で食するのも良い。
また、ご飯にのせて昆布の佃煮と海苔をトッピングし、醤油をたらしてお湯をかけた“お茶漬け”も最高である。

やはり本場の“穴子”は最高だ！