根の部分より豊富にβ-カロテン、ビタミンC・E、カルシウム、鉄分、カリウムなどが多く含まれている畑で間引きしたニンジンの葉っぱを天ぷらにしてもらい食した。
新鮮な野菜は旨い‼️