魚は旨い！

昭和６年創業の宮城県石巻市にある老舗水産加工メーカーで作っている「金華サバ」のオイル漬けをいただいた。
三陸の新鮮な原料を活かして魚の旨味にこだわった逸品である。
グリーンペッパーをピリッと効かせてあるのも、また良い！
石巻といえば、東日本大震災で被害をうけた地域であるが、この会社は大丈夫だったんだろうか？
想像だが、水産加工メーカーっていうだけに海に近いことは確かだろう・・・
完全復興まではまだまだ道半ばだと思うので、引き続き応援したいと考える。