黒豆納豆

昨夜、いただいた「黒豆納豆」を調べてみたら、ポリフェノールのアントシアニンが通常の納豆よりも多く含まれているとの事である。
いわゆる赤ワインやコーヒーに多く含まれているポリフェノールは動脈硬化や脳梗塞を防ぐ抗酸化作用、ホルモン促進作用があるそうだ。
確かに、食べてみると美味しいし、身体にとても良い気がした。
高価な差し入れに感謝です。