出血を止めたり骨を強くするとともにストレスや風邪などの抵抗力を高めるブロッコリー、その栄養素には正常な細胞をつくったり血管の健康維持や老化を防ぐ、などといった働きが期待できるとの事。
地中海沿岸が原産とされ、スティックタイプになって食べやすくなった品種もあり、サラダや煮込み料理などで食べられることが多くなっている。
また、たんぱく質を多く含むことから、菜食主義者や体づくりを意識している人にとって、積極的に取り入れられていることも…
いずれにしても野菜は体に良いという事だ！