滋養強壮に良い！という謳い文句で、現在さまざまな所で販売されている「黒ニンニク」
健康には良いが、販売価格が決してリーズナブルではないのが欠点だ。
それならば自分で作ろう！という事で、少し前から自家製で「黒ニンニク」を製造している。
産地や熟成&乾燥日数、保存方法等、色々と試行錯誤しながら研究している！
なんだかんだ言っても、国内産しかも青森県産の六片ニンニクが最高だというところに辿りついた！しかし、少々値が張るところが難点だ…